驚喜蛋糕食譜www.yokofu.tw/surprise-cake：
所需食材
蛋糕體部分：
蛋 4顆
奶油 250 g
麵粉 250 g
糖 250 g
泡打粉 1 茶匙
香草精 1茶匙
鹽 少許
紅色食用色素
內餡部分
M&M巧克力 400 g 至少
奶油起司部分：
奶油乳酪 350 g
奶油 90 g
糖粉 220 g
裝飾部分：
M&M巧克力 400 g 至少
作法：
1.蛋糕部分：將所有食材倒入碗裡，均勻攪拌。然後將其等分分成2分。將紅色食用色素倒入其中一個均勻攪拌。接著拿出兩個直徑約18-22公分的圓形彈簧烤盤。其中一個中間放一罐罐頭。接著接兩個麵糊分別倒入烤盤內。正常的麵糊倒有罐頭罐的烤盤。然後放入160度烤箱烤25分鐘。
2.一旦烤好冷卻後，紅色蛋糕以橫向等分對切。
3.奶油、奶油奶酪倒入碗中攪拌，然後加入糖粉繼續攪拌。接下來，用其塗抹在下半部的紅色蛋糕外圈，小提醒：中間部份不要塗抹到。然後將普通蛋糕環放在上面，並用M＆M巧克力填滿中間的洞。接著在普通蛋糕圈上再抹另一層奶油奶酪。最後，將紅色蛋糕的上半部放上。
4.用剩下的奶油奶酪塗滿整個蛋糕。
5.現在根據自己的喜好，將M＆M巧克力排黏在整個蛋糕上，完成。
